Visualizza il catalogo sfogliabile
A tutte le specifiche

Unità di imballaggio

Pezzo

Informazioni dettagliate

Il campionatore di carne BeefSteaker consente di tagliare manualmente un pezzo di tessuto per il campionamento microbiologico delle superfici delle carcasse. Il pezzo di carota viene inserito manualmente.

Campionatore di carne per il campionamento microbiologico delle superfici delle carcasse. Le aziende di macellazione (macelli, macellerie, ecc.) hanno l'obbligo, nell'ambito del controllo dei processi operativi e del monitoraggio dell'igiene della macellazione, di effettuare regolarmente esami microbiologici sulle carcasse di bovini, suini, ovini, caprini, equini, ecc.

I campionatori per il campionamento delle carcasse sono simili a un trapano da sughero. Possono essere utilizzati nel processo di punzonatura (un processo distruttivo, chiamato anche processo di sugherizzazione o di escissione) per rimuovere un campione circolare di tessuto di 5 cm² dalla superficie.

Dopo aver tagliato il campione, il punzone viene rimosso dalla carcassa con un bisturi e una pinzetta.

Le punte di campionamento possono essere utilizzate anche per altri scopi di campionamento, tra cui l'istologia, la medicina, l'industria alimentare e degli articoli di lusso, i caseifici e l'agricoltura.

Il bordo tagliente in acciaio inossidabile facilita il taglio dei campioni. Un foro nella corona impedisce la compressione dell'aria e serve anche per espellere i campioni.

I campionatori sono facili da sterilizzare, ad esempio con la fiamma o con la sterilizzazione a vapore.

Area di applicazione tipica del prodotto

Campionatore di carne per il taglio manuale di un pezzo di tessuto per il campionamento microbiologico delle superfici della carcassa.
5388-1000_beefsteaker_istruzioni_per_l'uso.pdf 5388-1000_beefsteaker_istruzioni_per_l'uso.pdf
  • ManzoSteaker

Specifiche tecniche

Materiale generale

1.4034, AISI 420
Acciaio inox 1.4034, AISI 420

Altri materiali

1.4404 (316L)
Acciaio inox 1.4404, AISI 316L

Diametro

Ø esterno:
27 mm
Ø interno:
25 mm

Dimensioni

Lunghezza:
186 mm
Larghezza:
80 mm

Campionamento

Tipo di campionamento:
Campione di superficie
Materiale campione:
pastoso/ad alta viscosità

Campionario

Tipo di trasmissione:
azionato manualmente
All'elenco della resistenza chimica

Prodotti simili

Testa di trapano per il campionamento delle carcasse Testa di trapano per il campionamento delle carcasse

Testa di trapano per il campionamento delle carcasse

La testa del trapano per il campionamento della carcassa è dotata di un attacco esagonale per portapunte o mandrini, adatto a tutti gli avvitatori o trapani a batteria comunemente utilizzati.
Valigia di trasporto

Valigia di trasporto

La pratica custodia per il trasporto è una custodia in plastica con un inserto in schiuma. È dotata di una robusta maniglia per il trasporto, di chiusure a scatto e di schiuma interna. Grazie al guscio esterno rigido, le apparecchiature sensibili sono protette dagli urti durante la spedizione o il trasporto sul campo.
La valigetta è sufficientemente compatta e leggera per essere trasportata facilmente, ma offre ampio spazio per le apparecchiature e gli accessori necessari (tubi, adattatori, strumenti). Con questa valigetta di trasporto, l'apparecchiatura rimane organizzata, protetta e portatile: niente accessori sciolti in giro, niente urti accidentali ai dispositivi.